Prendre un verre avant le repas peut faire grossir

Il ne fait aucun doute que boire un verre avant un repas à table devient un espace de conversation et de détente.

Même dans certains restaurants, il est de coutume d’offrir un verre.

La boisson pourrait produire quelque chose appelé «effet starter ». Autrement dit, vous vous sentez plus affamé et donc allez consommer davantage. Ce n’est pas une simple hypothèse mais c’est issu d’une étude de l’École de médecine de l’Université de l’Indiana l’endosse.

Pourquoi l’alcool serait mauvais avant les repas

Les biologistes se sont intéressés à étudier l’effet de l’alcool sur le cerveau en utilisant l’imagerie par résonance magnétique. Ils ont constaté que, en moyenne, l’alcool a un effet particulier sur l’hypothalamus, une zone qui réglemente tout ce qui touche à la nourriture et des arômes.

Mais pas de panique, cela ne signifie pas que vous aurez envie de dévorer tout ce que vous avez en face pour avoir pris un verre d’alcool. La prise d’aliments, ou plutôt, votre désir de manger, augmente mais seulement légèrement. En fait, dans d’autres cas, l’effet est le contraire et conduit à manger moins.

Avec ces résultats quelque peu contradictoires, les chercheurs ont décidé de développer une autre étude sur 25 femmes, prenant une boisson et une boisson gazeuse. Dans les deux cas, après le verre de liquide, ils sont mis face aux différents parfums, y compris la nourriture, pour étudier leur cerveau par IRM.

Le jour où les femmes ont bu de l’alcool, l’hypothalamus semblait plus intéressé en arômes alimentaires. Ensuite, les sujets ont été mis face à un déjeuner et 2/3 du groupe aqui a bu de l’alcool a mangé un grand déjeuner parce que les systèmes complexes contrôlent l’appétit et le poids.

Une autre question distincte est l’alcool lui-même, qui fournit un grand nombre de calories (le montant dépend de la boisson). Il produit également un effet particulier sur votre système métabolique, arrêtant temporairement la combustion des graisses comme il faut toute l’énergie sur de se débarrasser de l’alcool.

Réfléchissez à ceci: votre système métabolique cesse de travailler comme de façon habituelle pour s’engager pleinement dans le travail sur l’alcool. Donc, tout ce que vous mangez à ce moment devient de la graisse directement, a ajouté au fait que généralement la nourriture avec laquelle vous accompagnez l’alcool a une teneur élevée en matières grasses.

L’alcool ne peut pas donner plus envie de manger, mais arrête aussi votre métabolisme et ce que vous mangez se transforme en graisse. Mais ne désespérez pas, vous pouvez vous faire plaisir et aller boire un verre régulièrement avec modération en faisant attention à ce que vous mangez derrière.