Recettes pour grossir
Stimuler l’appétit est indispensable dans les recettes pour grossir. Il est possible de faire des menus qui augmentent l’appétit et les calories.
Bases de recettes pour grossir
Pour faire des recettes pour grossir il convient d’avoir quelques ingrédients sains de base qui pourront être intégrés à chaque repas. La liste n’est pas exhaustive.
Petit déjeuner: jus de fruits frais, banane en smoothie, muffins, lait, miel et noix.
Déjeuner : nouilles, riz, chou, carottes, poivrons verts, maïs, champignons. Crevettes, moules.
Dîner : soupe au poulet, poisson grillé avec du riz et des légumes cuits à la vapeur, du pain pita avec du hoummos ou du guacamole. Conclure avec des fruits frais.
Préparer des recettes pour grossir
Les meilleures recettes pour grossir permettent de conserver les volumes de nourriture tout en augmentant leur densité calorique afin de ne pas être freiner par le sentiment de satiété :
Ajouter de l’oeuf dans la purée, les pâtes farcies, les gâteaux et les desserts sans battre les blancs d’oeufs afin de ne pas ajouter du volume et de l’air mais plutôt ajouter des protéines et de bons gras pour ajouter des calories.
Ajouter du lait en poudre dans un smoothie, un verre de lait, du yahourt, des épinards. Riche en protéines, le lait ajoute du calcium, de la vitamine A, D et potassium.
Ajouter des noix, des amandes et autres fruits sec dans la purée, le yaourt, pour ajouter des calories saines et des calories concentrées en nutriments sans ajouter de volume.
Utiliser des préparations comme les pâtes farcies, les purées, crèmes fouettées, où l’on peut ajouter les aliments cités précédemment sans augmenter le volume du plat. Ajouter des noix en poudre aux hamburgers et boulettes de viande avant la cuisson.
Utilisez des fruits et des légumes cuits.
Ces conseils de recettes pour grossir permettent d’ajouter des calories provenant de bons nutriments et non de fritures, crèmes ou beurre.
Idées de recettes
Avec ces conseils à l’esprit, voici quelques recettes pour grossir :
Poulet farci aux pruneaux et aux noix (calories provenant de fruits secs et des noix).
Tartes aux noix et aux pommes (pâte calorique farcie de bons nutriments : fromage, pommes cuites et séchées avec du peu de fibres et de noix).
Lasagne au poulet qui combinent pâtes non calorique et remplissage calorique à base de poulet, le fromage et légumes cuits.
Smoothie de fruits et kéfir ( boisson issue du lait fermenté ou de jus de fruits) dans lequel les vitamines et les minéraux proviennent des fruits, les protéines du kéfir, les calories des graines de sésame.
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